前日の作り置き
焼かない生姜焼き

前日の記事




温めなおしても
お肉の柔らかさは健在





たれと玉葱で
しんなりした生野菜を
楽しみます



もう一品の準備
めんつゆ・カリカリ梅・
なめ茸・即席みそ汁



わんぽは
魚粉・すりごま・鰹節などの
のどに引っ掛かりそうなものは苦手

即席みそ汁にしたのは
だし入りだから
思い付きで豆板醤も
少し加えました
これが大正解

前日の残りの
わかめ・たまごやき・
塩もみキュウリも加えます



冷や汁風素麺



材料はすべて冷やしてあるのと
麺も前日に引き続き
そのままいただけるタイプ



だから
水っぽくならないのです







分量は
お味を見ながら適当でしたが
上手にできました









 

夏休みのカレンダーがバラバラのため
一人前の食事の下ごしらえ

冷やし中華用に

胡瓜のあく抜きをして



塩もみキュウリ



わかめ



たまご焼きで完了



続いて

焼かない生姜焼き



たれは
醤油・みりん・料理酒を1:1:1
チューブの生姜とニンニクをお好みで

豚肉は
片栗粉をまぶして
手で適当な大きさにちぎります

玉葱は（好物だから）大きめ1/4を
スライス



耐熱容器に
底から玉葱・豚肉の順で入れて
たれを回しかけます

600Wで2,5分
一度取り出して混ぜます
再度2.5分
もう一度取り出して混ぜます
最後に1分



生野菜の上に
盛り付けます
（半分使用・残りは翌日）



たれと生姜焼きで
しんなりしたキャベツが好きなのです



お肉は
焼いた時とはまるで違う
柔らかさ



少しだけマヨネーズも付けながら
いただきます



玉葱も美味
もっと入れてもよかったかな？



まだ食べれそうなので
冷やし中華



ごまだれには先に
多めの辛子を混ぜてあります。








 

お値段そのまま 45%増量作戦の記事


3色そぼろ&チキン南蛮弁当



鶏そぼろ、たまごそぼろ、ごま高菜を
トッピングしたごはんと
チキン南蛮を組み合わせたお弁当
チキン南蛮を45%増量











鶏そぼろ・たまごそぼろも
美味しかったですが
ごま高菜が主役級の存在感







大き目のチキン南蛮がごろごろ
タルタルもゆで卵が大きめで
食べるソースになっています